来看看生活中的有毒食物
来看看生活中的有毒食物
作为一名医学博士,我会告诉大家一些生活中容易忽视的健康知识:
吃维生素C,能预防感冒么?
不同医生的说法不同,应该听谁的?
输液通血管?到底有没有用?
生病到底能不能吃发物?
那些小病不注意,会变成大病?
今天要和大家的是关于生活中的有毒物质。
世界上有很多有毒物质,但要论世界第一毒,那应该是钋元素。
「钋210」毒性比氰化物高1000亿倍。美国原子核管理委员会规定,「钋210」最大摄入量为10000亿分之0.8克。算一算,0.1克钋元素可以杀死1000亿人。
在日常生活中,可能很难遇到钋210这么强毒性的物质,但在食物中也有不少有毒物质,它们毒性很强,又很会隐藏,在不知不觉中吃下去的话,会极大影响人们的健康!
比如,前几天,好朋友抱着孩子来医院找我。3岁的宝宝,突然高烧39.8度,上吐下泻,精神萎靡。
一问下来也没有什么特别的,主要就是晚上吃了一个梨子,又喝了早上打开没有喝完的半盒牛奶。回想一下梨子已经变质了,表面已经有些腐烂的黑斑。而在这个天气,牛奶的保质期也非常有限。
图片来源:123rf.com.cn正版图片库
抽血、输液、住院,孩子苦不堪言,妈妈和奶奶在一旁抹泪。引起孩子食物中毒的主要原因可能是腐烂的例子,也可能是开口的牛奶。
目前虽然还没有出院,但总算稳定了,算是万幸。但吃一堑必须长一智,下面就告诉大家一些生活中容易忽视的「有毒食物」!
发芽土豆
绿土豆中含有龙葵素,是一种有害的生物碱。发芽后,其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方,龙葵素的含量剧增。
龙葵素又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素。人吃了这种土豆,轻者恶心、腹痛,重者可出现呼吸困难。
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未成熟的西红柿
未成熟的西红柿和发芽的土豆一样。因也含有龙葵素的毒性物质,有苦涩感,食用之后会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。
发苦的瓜子
吃瓜子时经常会吃到一些发苦的瓜子,有的人就继续吃了。但这样做其实是让毒物入口。
因为瓜子一旦发霉,其中可能含有黄曲霉毒素。它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一,可能增加患肝癌风险。
发红的甘蔗
甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的,堆放紧密、通风不好可以造成发霉,也容易产生毒。
霉菌产生节菱孢霉,节菱孢霉菌会产生一种「3硝基丙酸」的剧毒物质,人误食以后可导致丙酸中毒,后果十分严重。
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