最难以下咽的4大食物，本地人视为美味

最难以下咽的4大食物，本地人视为美味

世界之大，无奇不有，人们对于美食的追求永无止境，当然这其中也包含一些另类美食，就像我国非常有名的臭豆腐，闻着很臭，吃起来却很香，但喜欢吃的毕竟是少数群体，好多人还是不习惯其味道，如果你认为臭豆腐就是最难以下咽的食物就错了，接下来介绍的几种食物，绝对颠覆您的认知，下面就来盘点下最难以下咽的4大食物，本地人视为美味，外地人闻其味就避而远之。

1、冰岛发酵鲨鱼肉

冰岛，欧洲西北部岛国。近北极圈，介于大西洋和北冰洋的格陵兰海之间。西隔丹麦海峡与北美洲的格陵兰岛相望；东南端距苏格兰805千米。领土绝大部分位于同名岛屿上，总面积10.3万平方千米，人口约32.2万左右。冰岛海岸线长约4970公里，天然的地理优势，让其有着丰富的渔业资源，因此冰岛人每年会消耗庞大的海鱼，这就包括了海里的鲨鱼。

鲨鱼体内会有有毒物质，就像河豚一样，捕捞上来的鲨鱼是不能吃的，经过冰岛人的多年经验积累，发现经过发酵的鲨鱼体内的神经毒素就会被分解掉，完全可以放心食用，但发酵后的鲨鱼肉会产生一种浓烈的臭味，有人比喻就像几年没有清洗过的jj的味道，具体什么味你就自己体会吧。冰岛人吃臭鲨鱼肉的历史也很悠久，对于他们来说这道菜的意义非凡。

2、瑞典鲱鱼罐头

瑞典是一个位于斯堪的纳维亚半岛的国家，北欧五国之一，首都为斯德哥尔摩。它西邻挪威，东北与芬兰接壤，西南濒临斯卡格拉克海峡和卡特加特海峡，东边为波罗的海与波的尼亚湾。海岸线长7624千米，总面积约45万平方公里，是北欧最大的国家，瑞典人以西餐为主，面包和马铃薯是他们的主食，其中特别喜欢黑面包，对清鲜、嫩滑、焦香的菜肴非常喜欢，但口味偏重，食物的咸度以及甜品的甜度往往较高。爱吃瘦嫩肉和新鲜蔬菜，喜欢喝浓汤。其菜肴基本上以鱼为主，这就包括了那道闻名世界极为酸臭的鲱鱼罐头。

鲱鱼罐头是一种发酵食品，发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典有关部门也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，国际航班也不允许携带这种罐头。

3、韩国鳐鱼生鱼片

韩国位于东北亚朝鲜半岛南部，三面环海，西濒临黄海，与胶东半岛隔海相望，东南是朝鲜海峡，东边是日本海，说到韩国饮食，大家首先会想到肯定是韩国的泡菜了，韩国以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开泡菜。韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。韩国有各种饮食，由于其过去处于农耕社会，因此从古代开始主食就以米为主。韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。鱼类中就包括了一道臭味至极的食物鳐鱼生鱼片。

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