嘉顿等饼干6批次样品被检测菌落总数超标

嘉顿等饼干6批次样品被检测菌落总数超标

发表时间：2013-07-2215:39 南方日报讯（记者/成希实习生/丁雨菲通讯员/莫惠英胡碧涛）今天中午，广州市消费者委员会通报称，该协会对市场中在售的80批次饼干、蛋卷产品进行比较试验工作，查出包括永辉蛋卷、嘉顿饼干在内的6批次产品样品的菌落总数、标签等项目不合格。 48批次抽检样品中有8批次未达标，甘源蟹黄味瓜子仁、正林咸香花生等8种产品因过氧化值超标、菌落总数、大肠菌球、霉菌和标签等项目不达标。 据广州市消委会介绍，其工作人员佯装成普通消费者身份，联同检测站工作人员一起在广州市各大超市购买检测样品，并送往广东省制糖产品质量监督检验站，委托其进行检测。在本次比较试验项目中，市消委会共购买样品80批次，其中饼干样品60批次，蛋卷样品20批次。 经检测后，嘉顿鸡味饼干（生产日期为2013-3-25）、百荣咸味芝士饼干（生产日期为20013-3-2）、港联椰子味曲奇圈（生产日期为2012-12-11）、果子町园道芝麻味苏打饼干（生产日期为2013-2-18）、永辉肉松紫菜（生产日期为2013-3-22）/芝麻蛋卷（生产日期为2013-1-28）批次样品不符合标准，涉及不合格项目为菌落总数、标签和过氧化值等内容。 市消委会介绍，菌落总数是判定食品被细菌污染程度、衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一，产品的生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器和运输等环节都有可能污染产品，导致细菌超标；而过氧化值是衡量食品氧化酸败程度的重要卫生指标，劣质或变质材料、贮存条件不当都可能导致过氧化值超标，在一般情况下，过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害，但会产生哈喇味，影响食用，味觉不佳。 据了解，本次检测项目包括标签、酸价、过氧化值（理化指标）、黄曲霉毒素B1、糖精钠、安赛蜜等内容，其中甘源食品股份有限公司生产的“甘源蟹黄味瓜子仁”、梅河口市山宝特产食品有限公司生产的“开口松子”、“正林花生”（咸香味）被检测出过氧化值超标；甘源食品股份有限公司生产的“甘源原味豌豆”被检测出菌落总数赫尔大肠菌群；南京果王食品有限公司加工的开心果、合肥国泰食品有限责任公司生产的原香味香瓜子、广州市果王食品有限公司生产的开心果和东莞市伟来食品有限公司的开心果皆检测出霉菌超标。 然而记者了解发现，以上所涉不合格产品在淘宝网（天猫）上均有销售，尤以永辉肉松蛋卷销量最为可观。产地为广东的永辉蛋卷在包装上印有“澳门永辉”的字样，并印有“CCTV黄金展位合作伙伴”标识。在相关的53件产品中，产自朝日新鲜食品（中山）有限公司的肉松紫菜蛋卷月销量69件。但是该店家介绍，店中所售产品生产批次为2013-5-8至2013-6-5。广州市消委会表示，消委会将即时把检测报告递寄给相关生产企业，并督促其在有效的反馈期限内主动就产品的生产工艺原料等情况进行分析说明。记者从广州市消委会了解到，本次测试结果仅对样品负责，不代表同品牌不同型号、不同批次产品的质量状况。 被检测出不达标的8批次产品目前在购物网上也有销售，在淘宝网搜索看到，甘源蟹黄瓜子仁的相关产品仍有5616件在售，15g一小包的售价在0.3元左右，成交量十分可观。正林花生、张二嘎原味香瓜子、原味豌豆和开心果等不达标产品同样有售。 在选购饼干、蛋卷产品时，市消委会提醒广大消费者，购买前应注意查看产品的“QS”标志和包装上的配料说明、营养成分表等信息；并检查产品包装是否完好无损，留意产品的外形和味道；并且在炎热的夏季，食品开封后应尽快食用，若有剩余应存储在密封容器中放于阴凉干燥处。

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