休闲食品创新大赛正式启动

休闲食品创新大赛正式启动21世纪是属于创新的世纪，未来社会迫切需要的是具有创新能力的人才。在新的形势下，加强大学生创新精神培养，是高校人才培养的战略性命题。自3月开始，名目繁多的2019年度学科竞赛渐次拉开帷幕。为有效联动高校和食品加工企业的创新能力，优化食品行业的研发资源，践行研发平台化的迫切需求，同时为食品及相关专业学生提供实践与技能展示的平台，提升休闲食品企业从业人员的创新能力，中国食品科学技术学会（CIFST）与三只松鼠股份有限公司共同主办的第一届三只松鼠杯休闲食品创新大赛已经于3月正式启动，并将于11月结束。大赛以更新、更鲜、更健康为主题，鼓励参赛学生以坚果类、肉类和烘焙类其中一类为主进行创作，研发出一款新型休闲食品。与此同时，第二届安琪酵母杯、2019恒顺香醋杯学生创新大赛也同期开办。比赛均立足健康、美味与创新理念，符合新时代食品的发展趋势。大赛吸引了大连工业大学、天津科技大学、中国农业大学、北京工商大学、江南大学、江苏大学、南昌大学、华中农业大学、华南农业大学等9所高校学子参赛。江南大学食品学院副院长范大明教授在大赛宣讲会上表示，食品学院高度重视学科竞赛工作，构建了启蒙、参与、实训、竞赛层递式的科创训练模块，回应了新时代对学生创新精神培养的要求。同时，他希望，学生们在两个比赛中弘扬创新精神、锻炼创新思维、提升创新能力。鼓励学生们在竞赛实践中培养动手能力、提升创新能力，以赛促教、以赛促学。此外，中国饮料工业协会露露杯大学生饮料创新大赛、齐源杯2019年中国（安徽）大学生茶文化创新大赛、辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛等各式创新大赛，也纷纷开启。这些大赛的次第启动，为全国食品专业学子构建了一个结构完整、种类多样、形式新颖的创新竞赛体系。

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