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九制陈皮的功效与作用化痰止咳有奇效_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 17:58:23 阅读: 来源:石雕厂家

九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料,经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多个工序,始成正式产品。因工艺繁杂严谨,故称之九制。

陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一。

陈皮的功效与作用、食用方法

中医认为中药 陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降。

陈皮具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效。

陈皮主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。

陈皮食用方法指导

湿浊阻中,脾胃气滞,脘腹胀痛,食少便溏 者,多与苍术、厚朴、甘草配伍,以燥湿健脾和胃。

痰湿壅肺、肺失宣降,而致咳嗽痰多,胸膈胀闷者,多与半夏、茯苓配伍,以燥湿化痰止咳。

脾虚水湿不运,肢体浮肿,小便不利者,可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼,以健脾利水。

陈皮食用注意事项

1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用,也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

3 陈皮食物相克。 陈皮不宜与半夏、南星同用,不宜与温热香燥药同用。

九制陈皮制作方法一

我国南方盛产柑桔、鲜橙,利用废果皮精制成九制陈皮,其经济效益颇佳。这里介绍一种加工方法。

九制陈皮属甘草制品,色泽黄褐,片薄均匀,甜、咸、香、辛味兼有,食之可止渴生津,理气开胃。

1.工艺流程

制坯加料浸渍干燥加料干燥连续加料干燥加甘草粉成品。

2.制作要点

1234下一页(1)原料要求

选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。

(2)制坯

剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。

(3)熬汁

将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。

(4)浸渍、干燥

将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。

九制陈皮制作方法二

家庭吃柑橘所剩的柑橘皮,扔了很可惜,可把它晒干,收集起来,制成好吃的九制陈皮。陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一。

九制陈皮是很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸、香,能化痰止咳,顺气解渴。

加工方法如下

1、原料处理

干陈皮要经脱苦,把干陈皮用多量水浸泡变软,通过几次换水脱去苦味为止。

2、热煮原料

用比原料多一倍的清水加热至沸,加入陈皮 1234下一页按甘草25克:水500克:陈皮(半干)500克即1:20:20的比例,先将甘草和水加热浓缩,使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有约1/3余时,经过滤取滤液,渣可1234下一页

昨日,杨紫琼身穿亮黄色的短裙在广州宣传新电影,虽然相距李安指导的《卧虎藏龙》拍摄已经16年,但现场见到杨紫琼的外表,竟然和多年前差别不大,精神、状态、体型、皮肤等方面保养得相当好。她爆料:“我拍这部电影一点都不觉得辛苦。”谈到能够保养得这么好,她强调:“要注意锻炼,跑步、步行一定要坚持。如果一见到电梯就冲上去,楼梯就没人走,那么大家都距离健康会越来越遥远。”她说,自己长期坚持“每天都锻炼”,所以“多年来不会觉得体力有变化……大家不要以为20岁的体力一定比50岁的人好,好不好全靠锻炼。”

其实,跑步和步行的锻炼方式不仅会让人身体健康,还是预防慢病,消解不良情绪的绝佳生活方式呢。

步行是防治慢病有效方式

北京体育大学科学研究中心主任胡扬教授胡扬介绍,我国18岁以上成人常参加身体锻炼的比例不到12%,预防慢病必须要增加“动”的成分。步行简便易行,安全有效,对防治慢病效果非常好。胡扬曾做过一个调查,每周步行14公里以上的人,比每周步行4公里以下的人,心血管的患病率要低40%。每天步行1万步以上的人,身体形态、体质各方面都非常好,即使得了慢病,通过运动,一些慢病症状也都会减轻甚至消失。

说起这些好处,胡扬有切身的体会。他两年前体检发现血脂超过正常了,低压也上来了,后来每天用跑步机跑步,或者在外面走,打网球,“最近低压正常了,这就是运动的好处。”

怎么走?记住“2加2要“

台湾领导人马英九曾在“行脚全台湾”的启动仪式上提倡大家多散步,并且号召散步时要做到“2加2要”,“2加”即增加速度和动作,才能做到“2要”,即要喘气和要出汗。

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