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养生干货药膳调理不宜随便进补【热门新闻】

发布时间:2019-07-11 18:23:32 阅读: 来源:石雕厂家

药食虽同源,但莫随便吃药

近来,我国大部分地区迎来寒冷天气。为此,不少商家趁着冬令进补时节,打出了药膳进补的招牌,宣称药膳中的某些中药可以辅助治疗一些疾病,能够起到“有病治病,无病强身”的功效。

此外,还有不少人四处搜寻药膳偏方,自己按方下药自制药膳,希望能够借助药膳进补强身。本期《中医中药》特邀中医专家,和我们一起聊聊有关药膳养生的那些事儿。

药膳具有美食的营养和药物疗效的双重作用。但是,药膳并非是药材和食材的简单混搭,药膳的配制和食用也是有章法可循的。

中药入膳并非百益无害1

在中医理论中,很重要的一条就是“以偏治偏”,运用药物的偏性来调整人体的偏差,进而使人体达到阴阳平衡。所以药物本身都是有治疗作用的,如果应用不当会造成机体功能的损害和偏差。

即便是我们餐桌上常见的“中药”,也都具有一定的药性,只是它们的“偏性”不如其他中药来得猛,人们的食用剂量也不大,甚至有些只是用来做调味品,一般不会产生太大的问题。但是对于体质比较弱的人,或是一次性吃得太多,就有可能对人体造成伤害。

例如枸杞,如今有越来越多的人将它视为保健食品,熬粥、煲汤、做菜时都要抓上一把,可是却忘记了枸杞同样是一味中药。实际上,像枸杞这样的中药,我们的餐桌上还有很多,比如小茴香、穿心莲、鱼腥草、山药等,平时都被我们当菜吃,其实它们都具有一定的药性,食用时应遵循中医理论,否则也可能给身体带来危害。

五谷杂粮也有药性2

不仅仅中药具有药性,其实生活中常见的五谷杂粮、家常蔬菜也都具有一定的药性。中医看来,在我们的食物中,寒热温凉各不相同——寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒的功效,温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,平性食物则有健脾、开胃、补益身体的功能。更多健康咨询请关注微信公众号:zzff120120

因此,中医同样重视通过食物的偏性来调整人体气血阴阳。可见,在饮食方面,除了要注意饮食均衡以外,还要根据自身的体质选择适合的食材为宜。

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